“先剪下部后剪中上部，先剪冠内后剪冠外，做到内膛‘通而不空’；通过整形，使幼树形成自然圆头形和自然开心形，这样才能扩大树冠，增加叶面积，为以后的丰产打下基础”。4月16日，岳阳职业技术学院教授，市科技特派员王红拿着剪子在油茶园对村民们说。这是她自今年春月以来第四次来到华容县三封寺镇莲花堰村，现场指导水库移民开展油茶实用技术培训。 

三封寺镇莲花堰村是华容县库区移民村，近年来，为了帮助村民发展产业，县镇两级支持鼓励村民发展油茶产业，成立了油茶专业合作社， 在这里种植了2400亩油茶树。这里山清水秀、土壤资源良好，适合油茶生长。进入生长期的油茶林，1亩可产茶籽100公斤，出油30公斤；到盛果期，1亩可产茶籽200公斤左右，出油60公斤，每亩最高产值可达7000元。

去年以来，华容县移民局与科技特派专家联手，先后3次来到这里办讲座，教实操。王红教授在课堂上从林地选择、整地、栽植、幼林培育到修剪、病虫害防治做了全流程讲解后，又到地头手把手进行整形、修剪教学。参加培训的村民频频点头，更坚定了有科学技术作保障的致富决心。